Thứ Tư, ngày 26 tháng 11 năm 2014

Khi nếm thử món vịt nướng phi lê hoa than hẳn ai cũng nhận thấy hương vị khác lạ. Đó là một cảm giác rất khó diễn tả, khi cùng một lúc ùa vào khứu giác cái mùi thơm ngậy của vịt nướng trên than hồng và vị giác đằm trong vị ngọt béo của miếng thịt vịt ngon.

Khi nếm thử món vịt nướng phi lê hoa than hẳn ai cũng nhận thấy hương vị khác lạ. Đó là một cảm giác rất khó diễn tả, khi cùng một lúc ùa vào khứu giác cái mùi thơm ngậy của vịt nướng trên than hồng và vị giác đằm trong vị ngọt béo của miếng thịt vịt ngon.
Dù là tự tay làm món vịt nướng hay chỉ là ngắm nhìn cách làm thôi cũng đủ dấy lên trong lòng thực khách nét thi vị, hào hứng từ khâu rưới gia vị tẩm đều lên thân vịt, mật ong và quét dấm lên khắp mình vịt. Thịt vịt khi nướng vừa mềm, vừa có vị đậm của mật ngọt, khơi dậy mùi thơm béo ngậy khi nướng trên than hồng. Ngồi trông vịt nướng, người ta có cái thú được tận mắt được nhìn màu thịt rộm vàng lên qua mỗi lượt lửa hồng, cái mùi thơm ngào ngạt thơm của thịt vịt nướng khiến thực khách không khỏi thèm thuồng bởi mùi hương quyến rũ do mật và mỡ bắt lửa cháy xèo xèo.
Vịt sau khi nướng được chặt nhỏ xếp ra đĩa, da vịt óng màu mật, rộm vàng cánh gián. Khi ăn thấy miếng thịt chắc ngọt, mềm nhưng không bở, không dai. Mỗi khi cắn ngập vào miếng thịt, người ta phải nhai thật chậm để thưởng thức hết vị ngọt của mật ong rừng quyện với vị béo của dầu, vị ngon của miếng vịt non đầu tháng săn chắc.
Ẩn sâu trong từng miếng vịt quay là một mùi hương ngai ngái như mùi lá non, vị hơi đắng nhưng càng ăn càng đậm thịt. Đó là do thứ nước sốt được lấy từ trong bụng vịt rưới lên mang lại mùi hương lạ lùng hấp dẫn quyện đều vào từng miếng ăn, khiến thực khách ngất ngây và nhớ mãi.
Giới thiệu món ngon

Vịt nướng phi lê than hoa

Posted by Duy Quang  |  1 comment

Khi nếm thử món vịt nướng phi lê hoa than hẳn ai cũng nhận thấy hương vị khác lạ. Đó là một cảm giác rất khó diễn tả, khi cùng một lúc ùa vào khứu giác cái mùi thơm ngậy của vịt nướng trên than hồng và vị giác đằm trong vị ngọt béo của miếng thịt vịt ngon.

Khi nếm thử món vịt nướng phi lê hoa than hẳn ai cũng nhận thấy hương vị khác lạ. Đó là một cảm giác rất khó diễn tả, khi cùng một lúc ùa vào khứu giác cái mùi thơm ngậy của vịt nướng trên than hồng và vị giác đằm trong vị ngọt béo của miếng thịt vịt ngon.
Dù là tự tay làm món vịt nướng hay chỉ là ngắm nhìn cách làm thôi cũng đủ dấy lên trong lòng thực khách nét thi vị, hào hứng từ khâu rưới gia vị tẩm đều lên thân vịt, mật ong và quét dấm lên khắp mình vịt. Thịt vịt khi nướng vừa mềm, vừa có vị đậm của mật ngọt, khơi dậy mùi thơm béo ngậy khi nướng trên than hồng. Ngồi trông vịt nướng, người ta có cái thú được tận mắt được nhìn màu thịt rộm vàng lên qua mỗi lượt lửa hồng, cái mùi thơm ngào ngạt thơm của thịt vịt nướng khiến thực khách không khỏi thèm thuồng bởi mùi hương quyến rũ do mật và mỡ bắt lửa cháy xèo xèo.
Vịt sau khi nướng được chặt nhỏ xếp ra đĩa, da vịt óng màu mật, rộm vàng cánh gián. Khi ăn thấy miếng thịt chắc ngọt, mềm nhưng không bở, không dai. Mỗi khi cắn ngập vào miếng thịt, người ta phải nhai thật chậm để thưởng thức hết vị ngọt của mật ong rừng quyện với vị béo của dầu, vị ngon của miếng vịt non đầu tháng săn chắc.
Ẩn sâu trong từng miếng vịt quay là một mùi hương ngai ngái như mùi lá non, vị hơi đắng nhưng càng ăn càng đậm thịt. Đó là do thứ nước sốt được lấy từ trong bụng vịt rưới lên mang lại mùi hương lạ lùng hấp dẫn quyện đều vào từng miếng ăn, khiến thực khách ngất ngây và nhớ mãi.

04:16 Share:
Vịt nguyên con màu vàng rán sơ qua nằm xâm xấp trong nước riềng, giấm, hành khô, sấu chua đủ vị, sau đó được om trong lửa nhỏ liu diu. Món “vịt om sấu” không kén người, ăn món ăn này vào thời điểm nào cũng là lựa chọn hợp lý bởi vị chua dịu mát của sấu hè rất dễ ăn.
Vịt nguyên con màu vàng rán sơ qua nằm xâm xấp trong nước riềng, giấm, hành khô, sấu chua đủ vị, sau đó được om trong lửa nhỏ liu diu. Món “vịt om sấu” không kén người, ăn món ăn này vào thời điểm nào cũng là lựa chọn hợp lý bởi vị chua dịu mát của sấu hè rất dễ ăn.
Vịt nguyên con màu vàng rán sơ qua nằm xâm xấp trong nước riềng, giấm, hành khô, sấu chua đủ vị, sau đó được om trong lửa nhỏ liu diu. Món “vịt om sấu” không kén người, ăn món ăn này vào thời điểm nào cũng là lựa chọn hợp lý bởi vị chua dịu mát của sấu hè rất dễ ăn.
Vào những ngày cuối thu, trong tiết trời se se lạnh mà ngồi dùng vịt om sấu mới cảm hết được sự hấp dẫn của ẩm thực quê nhà. Đặt giữa bàn ăn một nồi vịt om sấu đang sôi bốc khói, thực khách xung quanh cảm nhận rõ được cái không khí ấm cúng, ngồi thưởng thức món ăn này cùng đôi ba chén rượu nồng làm câu chuyện thêm mặn mà. “Vịt om sấu” thường được ăn kèm với rau sống, thường là rau muống và ăn kèm với bún. Tưởng tượng một buổi chiều cuối thu, bạn cùng gia đình tụ họp trong căn phòng lịch sự nhưng gần gũi, hít hà cái mùi thơm bốc lên từ nồi lẩu vịt om sấu để cảm nhận được sự kết hợp ý vị trong nguyên liệu và gia vị riêng của nhà hàng Thúy Hằng.
Giới thiệu món ngon

Vịt Om Sấu

Posted by Duy Quang  |  No comments

Vịt nguyên con màu vàng rán sơ qua nằm xâm xấp trong nước riềng, giấm, hành khô, sấu chua đủ vị, sau đó được om trong lửa nhỏ liu diu. Món “vịt om sấu” không kén người, ăn món ăn này vào thời điểm nào cũng là lựa chọn hợp lý bởi vị chua dịu mát của sấu hè rất dễ ăn.
Vịt nguyên con màu vàng rán sơ qua nằm xâm xấp trong nước riềng, giấm, hành khô, sấu chua đủ vị, sau đó được om trong lửa nhỏ liu diu. Món “vịt om sấu” không kén người, ăn món ăn này vào thời điểm nào cũng là lựa chọn hợp lý bởi vị chua dịu mát của sấu hè rất dễ ăn.
Vịt nguyên con màu vàng rán sơ qua nằm xâm xấp trong nước riềng, giấm, hành khô, sấu chua đủ vị, sau đó được om trong lửa nhỏ liu diu. Món “vịt om sấu” không kén người, ăn món ăn này vào thời điểm nào cũng là lựa chọn hợp lý bởi vị chua dịu mát của sấu hè rất dễ ăn.
Vào những ngày cuối thu, trong tiết trời se se lạnh mà ngồi dùng vịt om sấu mới cảm hết được sự hấp dẫn của ẩm thực quê nhà. Đặt giữa bàn ăn một nồi vịt om sấu đang sôi bốc khói, thực khách xung quanh cảm nhận rõ được cái không khí ấm cúng, ngồi thưởng thức món ăn này cùng đôi ba chén rượu nồng làm câu chuyện thêm mặn mà. “Vịt om sấu” thường được ăn kèm với rau sống, thường là rau muống và ăn kèm với bún. Tưởng tượng một buổi chiều cuối thu, bạn cùng gia đình tụ họp trong căn phòng lịch sự nhưng gần gũi, hít hà cái mùi thơm bốc lên từ nồi lẩu vịt om sấu để cảm nhận được sự kết hợp ý vị trong nguyên liệu và gia vị riêng của nhà hàng Thúy Hằng.

01:08 Share:
Vị ngọt đậm đà của thịt vịt xào, vị chua nhẹ của dứa, hương dừa thơm cùng chất ngọt của những sợi bún trắng tinh khôi đưa đẩy cảm giác của thực khách tới đỉnh cao của nghệ thuật thưởng thức ẩm thực.

Vị ngọt đậm đà của thịt vịt xào, vị chua nhẹ của dứa, hương dừa thơm cùng chất ngọt của những sợi bún trắng tinh khôi đưa đẩy cảm giác của thực khách tới đỉnh cao của nghệ thuật thưởng thức ẩm thực.
Nét đặc biệt của món Vịt xào cốt dừa trái thơm là thịt vịt được chế biến chủ yếu ở phần thịt đùi và làm sạch bằng rượu gừng, sau đó được chiên hơi vàng tạo mùi thơm nhẹ, thoang thoảng, cay cay. Ban đầu, thịt được xào chín tái cho ngấm đều gia vị, tiếp đó cho nước cốt dừa vào xào tiếp cho tới lúc miếng thịt săn lại. Cuối cùng, người đầu bếp mới cho tiếp những lát thơm vàng óng ả như chào mời, đánh thức cảm giác “thèm ăn” của thực khách.
Món Vịt xào cốt dừa trái thơm có đủ vị chua, cay, đậm đà khó quên, có thể nói, nếu bạn muốn tìm một món ăn có đủ “chua, cay, mặn, ngọt” thì “vịt xào cốt dừa trái thơm” là món ăn hội tụ đủ tứ vị truyền thống. Khi thưởng thức món ăn này, một cảm giác nhẹ nhàng, hòa trong mùi thơm của tỏi, vị chua của trái thơm và vị nhẹ mát của cà rốt, vị ngọt của ớt Đà Lạt như níu cái lưỡi ta tan chìm trong hương vị món ăn. Trong đó, ta cảm nhận rõ nhất chính là cái ngon ngọt của miếng thịt vịt mềm nhưng không dai.
Vịt xào cốt dừa trái thơm là một món ăn đầy màu sắc thôi thúc những ai chưa một lần nếm thử và mời gọi quay lại của những người yêu thích.
Giới thiệu món ngon

Vịt xào nấm dứa - hương dừa

Posted by Duy Quang  |  No comments

Vị ngọt đậm đà của thịt vịt xào, vị chua nhẹ của dứa, hương dừa thơm cùng chất ngọt của những sợi bún trắng tinh khôi đưa đẩy cảm giác của thực khách tới đỉnh cao của nghệ thuật thưởng thức ẩm thực.

Vị ngọt đậm đà của thịt vịt xào, vị chua nhẹ của dứa, hương dừa thơm cùng chất ngọt của những sợi bún trắng tinh khôi đưa đẩy cảm giác của thực khách tới đỉnh cao của nghệ thuật thưởng thức ẩm thực.
Nét đặc biệt của món Vịt xào cốt dừa trái thơm là thịt vịt được chế biến chủ yếu ở phần thịt đùi và làm sạch bằng rượu gừng, sau đó được chiên hơi vàng tạo mùi thơm nhẹ, thoang thoảng, cay cay. Ban đầu, thịt được xào chín tái cho ngấm đều gia vị, tiếp đó cho nước cốt dừa vào xào tiếp cho tới lúc miếng thịt săn lại. Cuối cùng, người đầu bếp mới cho tiếp những lát thơm vàng óng ả như chào mời, đánh thức cảm giác “thèm ăn” của thực khách.
Món Vịt xào cốt dừa trái thơm có đủ vị chua, cay, đậm đà khó quên, có thể nói, nếu bạn muốn tìm một món ăn có đủ “chua, cay, mặn, ngọt” thì “vịt xào cốt dừa trái thơm” là món ăn hội tụ đủ tứ vị truyền thống. Khi thưởng thức món ăn này, một cảm giác nhẹ nhàng, hòa trong mùi thơm của tỏi, vị chua của trái thơm và vị nhẹ mát của cà rốt, vị ngọt của ớt Đà Lạt như níu cái lưỡi ta tan chìm trong hương vị món ăn. Trong đó, ta cảm nhận rõ nhất chính là cái ngon ngọt của miếng thịt vịt mềm nhưng không dai.
Vịt xào cốt dừa trái thơm là một món ăn đầy màu sắc thôi thúc những ai chưa một lần nếm thử và mời gọi quay lại của những người yêu thích.

01:04 Share:
Vịt nguyên con được quay lên, khi chín thì cắt ra từng miếng vừa ăn. Song để chế biến được món vịt quay áp chảo ngon thì phải lấy phần ức trên của con vịt. Nét đặc biệt của vịt quay áp chảo là dùng chính mỡ của vịt để rán nên không đem lại cảm giác “ngấy” cho thực khách khi thưởng thức.Vịt quay áp chảo cho tới khi có màu vàng tươi, rộm lên như gợi sự tò mò, thích thú của thực khách.

Vịt nguyên con được quay lên, khi chín thì cắt ra từng miếng vừa ăn. Song để chế biến được món vịt quay áp chảo ngon thì phải lấy phần ức trên của con vịt. Nét đặc biệt của vịt quay áp chảo là dùng chính mỡ của vịt để rán nên không đem lại cảm giác “ngấy” cho thực khách khi thưởng thức.Vịt quay áp chảo cho tới khi có màu vàng tươi, rộm lên như gợi sự tò mò, thích thú của thực khách.
Vịt nguyên con được quay lên, khi chín thì cắt ra từng miếng vừa ăn. Song để chế biến được món vịt quay áp chảo ngon thì phải lấy phần ức trên của con vịt. Nét đặc biệt của vịt quay áp chảo là dùng chính mỡ của vịt để rán nên không đem lại cảm giác “ngấy” cho thực khách khi thưởng thức.Vịt quay áp chảo cho tới khi có màu vàng tươi, rộm lên như gợi sự tò mò, thích thú của thực khách.
Nhâm nhi một chút rượu nhẹ, hớp một ngụm cay sè, gắp miếng thịt quay vàng rộm và đưa nhanh lên miệng. Hương vị thơm ngon của món vịt quay kèm theo vị thơm, ngọt bùi của một loại nước sốt đặc sánh, màu nâu sậm được dội lên và ngấm đều trên từng miếng thịt.
Đưa miếng thịt vào miệng cảm nhận miếng thịt rất mềm, rất dẻo, ngọt dịu mà không ngấy. Thử hỏi có ai đó vốn ăn kiêng, khi nhìn thấy món ăn này tự cảm thấy mình thiệt thòi, ân hận mà chẳng cầm đũa lên thưởng thức một hai món làm duyên.
Giới thiệu món ngon

Vịt quay áp chảo

Posted by Duy Quang  |  No comments

Vịt nguyên con được quay lên, khi chín thì cắt ra từng miếng vừa ăn. Song để chế biến được món vịt quay áp chảo ngon thì phải lấy phần ức trên của con vịt. Nét đặc biệt của vịt quay áp chảo là dùng chính mỡ của vịt để rán nên không đem lại cảm giác “ngấy” cho thực khách khi thưởng thức.Vịt quay áp chảo cho tới khi có màu vàng tươi, rộm lên như gợi sự tò mò, thích thú của thực khách.

Vịt nguyên con được quay lên, khi chín thì cắt ra từng miếng vừa ăn. Song để chế biến được món vịt quay áp chảo ngon thì phải lấy phần ức trên của con vịt. Nét đặc biệt của vịt quay áp chảo là dùng chính mỡ của vịt để rán nên không đem lại cảm giác “ngấy” cho thực khách khi thưởng thức.Vịt quay áp chảo cho tới khi có màu vàng tươi, rộm lên như gợi sự tò mò, thích thú của thực khách.
Vịt nguyên con được quay lên, khi chín thì cắt ra từng miếng vừa ăn. Song để chế biến được món vịt quay áp chảo ngon thì phải lấy phần ức trên của con vịt. Nét đặc biệt của vịt quay áp chảo là dùng chính mỡ của vịt để rán nên không đem lại cảm giác “ngấy” cho thực khách khi thưởng thức.Vịt quay áp chảo cho tới khi có màu vàng tươi, rộm lên như gợi sự tò mò, thích thú của thực khách.
Nhâm nhi một chút rượu nhẹ, hớp một ngụm cay sè, gắp miếng thịt quay vàng rộm và đưa nhanh lên miệng. Hương vị thơm ngon của món vịt quay kèm theo vị thơm, ngọt bùi của một loại nước sốt đặc sánh, màu nâu sậm được dội lên và ngấm đều trên từng miếng thịt.
Đưa miếng thịt vào miệng cảm nhận miếng thịt rất mềm, rất dẻo, ngọt dịu mà không ngấy. Thử hỏi có ai đó vốn ăn kiêng, khi nhìn thấy món ăn này tự cảm thấy mình thiệt thòi, ân hận mà chẳng cầm đũa lên thưởng thức một hai món làm duyên.

01:00 Share:
Lẩu vịt nấu chao là một món ăn được người Sài Gòn rất yêu thích. Nhà hàng Thuý Hằng đã đem một món ăn đậm chất miền Nam ra Bắc. Không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu món ăn này mà nhà hàng còn thổi hồn vào món ăn và đã có những thay đổi nhỏ để phù hợp với người Hà Nội.

Lẩu vịt nấu chao là một món ăn được người Sài Gòn rất yêu thích. Nhà hàng Thuý Hằng đã đem một món ăn đậm chất miền Nam ra Bắc. Không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu món ăn này mà nhà hàng còn thổi hồn vào món ăn và đã có những thay đổi nhỏ để phù hợp với người Hà Nội.
Lẩu vịt nấu chao là một món ăn được người Sài Gòn rất yêu thích. Nhà hàng Thuý Hằng đã đem một món ăn đậm chất miền Nam ra Bắc. Không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu món ăn này mà nhà hàng còn thổi hồn vào món ăn và đã có những thay đổi nhỏ để phù hợp với người Hà Nội.

Lẩu vịt nấu chao đặc sắc bởi mùi vị của chao. Chao mang đến hương vị đặc trưng cho món ăn này. Người Việt Nam nổi tiếng là khéo léo và sáng tạo trong chế biến thực phẩm. Chao là một sản phẩm mang đậm chất Việt. Cũng làm bằng thứ đậu phụ trắng, nhưng mùi vị đặc biệt của chao là do cách muối đậu. Đơn giản nhưng cũng phải có những bí quyết riêng nếu không muốn chao bị chua và hỏng.
Nước dùng của lẩu chao có vị thơm của chao, ngọt của nước hầm xương và béo ngậy của nước cốt dừa. Tuy nhiên, vì người Hà Nội không ăn ngọt như người Sài Gòn nên nước cốt dừa chỉ cho vừa đủ để tạo ra vị của món ăn mà thôi.
Ăn lẩu chao cũng rất đơn giản, chỉ cần thịt vịt và rau muống. Tuy vậy, vịt phải là loại vịt ngon. Nhà hàng Thuý Hằng chỉ dùng loại vịt cỏ. Vịt cỏ chỉ khoảng từ 1,4 - 1,5kg, mỏng mình nhưng non và thịt ngọt, mềm.
Nhìn nồi lẩu sôi lăn tăn, nước lẩu màu hồng nhạt đẹp mắt, cộng thêm mấy cọng rau muống xanh non, miếng thịt vịt mỡ màng, thực khách không khỏi trầm trồ. Quây quần bên nồi lẩu, cùng ăn và chuyện trò với bạn bè hay người thân thì tuyệt biết mấy!
Giới thiệu món ngon

Lẩu vịt nấu chao

Posted by Duy Quang  |  No comments

Lẩu vịt nấu chao là một món ăn được người Sài Gòn rất yêu thích. Nhà hàng Thuý Hằng đã đem một món ăn đậm chất miền Nam ra Bắc. Không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu món ăn này mà nhà hàng còn thổi hồn vào món ăn và đã có những thay đổi nhỏ để phù hợp với người Hà Nội.

Lẩu vịt nấu chao là một món ăn được người Sài Gòn rất yêu thích. Nhà hàng Thuý Hằng đã đem một món ăn đậm chất miền Nam ra Bắc. Không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu món ăn này mà nhà hàng còn thổi hồn vào món ăn và đã có những thay đổi nhỏ để phù hợp với người Hà Nội.
Lẩu vịt nấu chao là một món ăn được người Sài Gòn rất yêu thích. Nhà hàng Thuý Hằng đã đem một món ăn đậm chất miền Nam ra Bắc. Không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu món ăn này mà nhà hàng còn thổi hồn vào món ăn và đã có những thay đổi nhỏ để phù hợp với người Hà Nội.

Lẩu vịt nấu chao đặc sắc bởi mùi vị của chao. Chao mang đến hương vị đặc trưng cho món ăn này. Người Việt Nam nổi tiếng là khéo léo và sáng tạo trong chế biến thực phẩm. Chao là một sản phẩm mang đậm chất Việt. Cũng làm bằng thứ đậu phụ trắng, nhưng mùi vị đặc biệt của chao là do cách muối đậu. Đơn giản nhưng cũng phải có những bí quyết riêng nếu không muốn chao bị chua và hỏng.
Nước dùng của lẩu chao có vị thơm của chao, ngọt của nước hầm xương và béo ngậy của nước cốt dừa. Tuy nhiên, vì người Hà Nội không ăn ngọt như người Sài Gòn nên nước cốt dừa chỉ cho vừa đủ để tạo ra vị của món ăn mà thôi.
Ăn lẩu chao cũng rất đơn giản, chỉ cần thịt vịt và rau muống. Tuy vậy, vịt phải là loại vịt ngon. Nhà hàng Thuý Hằng chỉ dùng loại vịt cỏ. Vịt cỏ chỉ khoảng từ 1,4 - 1,5kg, mỏng mình nhưng non và thịt ngọt, mềm.
Nhìn nồi lẩu sôi lăn tăn, nước lẩu màu hồng nhạt đẹp mắt, cộng thêm mấy cọng rau muống xanh non, miếng thịt vịt mỡ màng, thực khách không khỏi trầm trồ. Quây quần bên nồi lẩu, cùng ăn và chuyện trò với bạn bè hay người thân thì tuyệt biết mấy!

00:55 Share:
Món nướng luôn mang đến sự hấp dẫn cho những nguời sành ẩm thực. Những món nướng có màu sắc đẹp và hương vị thơm ngon. Mỗi một món nướng lại mang những đặc trưng khác nhau. Vịt nướng quay lò thì sao nhỉ? Hãy thử xem nhé!

Món nướng luôn mang đến sự hấp dẫn cho những nguời sành ẩm thực. Những món nướng có màu sắc đẹp và hương vị thơm ngon. Mỗi một món nướng lại mang những đặc trưng khác nhau. Vịt nướng quay lò thì sao nhỉ? Hãy thử xem nhé!
Vịt nướng quay lò là một món ăn mang nhiều công sức của người đầu bếp. Hẳn sẽ có người thắc mắc vì sao lại như thế. Nói đây là món ăn chứa đựng nhiều công sức của người đầu bếp bởi sự cầu kỳ và tỉ mỉ trong quá trình chế biến món ăn.
Để có được một con vịt quay lò, đầu bếp phải chuẩn bị trước đó nửa ngày trời. Vịt phải được tẩm ướp từ truớc, để vài tiếng đồng hồ cho ngấm đều những gia vị đặc biệt. Sau khi đã đủ thời gian, con vịt mới được đem ra nướng. Khi nướng, đầu bếp phải quay đều con vịt để đảm bảo độ chín và vàng đều. Sự kì công của người đầu bếp thể hiện sự tôn trọng khách hàng, muốn đem đến cho thực khách những món ăn ngon nhất của vịt cỏ Thuý Hằng.
Thành phẩm của món ăn là một đĩa vịt nướng thơm phức, vàng ươm thật hấp dẫn. Thịt vịt mềm, ngọt, ngấm đều gia vị đậm đà. Nhìn đĩa vịt thật ngon miệng và hấp dẫn bởi cách trình bày đẹp mắt của nhà hàng.
Món vịt nướng quay lò dù có thời gian chuẩn bị lâu, lại là món nướng khiến thực khách hơi e dè bởi sợ món ăn sẽ bị khô và không còn vị ngọt đặc trưng của vịt nữa. Nhưng đến khi thuởng thức, những nỗi lo ấy sẽ tan biến ngay bởi miếng thịt vẫn mang vị ngọt đậm đà. Món ăn không hề bị khô mà ngược lại còn mềm, không hề bở mà rất chắc. Phần da vịt béo mà giòn cộng với phần thịt nạc mềm mà ngọt đã khiến thực khách suýt xoa mãi.
Giới thiệu món ngon

Vịt nướng quay lò

Posted by Duy Quang  |  No comments

Món nướng luôn mang đến sự hấp dẫn cho những nguời sành ẩm thực. Những món nướng có màu sắc đẹp và hương vị thơm ngon. Mỗi một món nướng lại mang những đặc trưng khác nhau. Vịt nướng quay lò thì sao nhỉ? Hãy thử xem nhé!

Món nướng luôn mang đến sự hấp dẫn cho những nguời sành ẩm thực. Những món nướng có màu sắc đẹp và hương vị thơm ngon. Mỗi một món nướng lại mang những đặc trưng khác nhau. Vịt nướng quay lò thì sao nhỉ? Hãy thử xem nhé!
Vịt nướng quay lò là một món ăn mang nhiều công sức của người đầu bếp. Hẳn sẽ có người thắc mắc vì sao lại như thế. Nói đây là món ăn chứa đựng nhiều công sức của người đầu bếp bởi sự cầu kỳ và tỉ mỉ trong quá trình chế biến món ăn.
Để có được một con vịt quay lò, đầu bếp phải chuẩn bị trước đó nửa ngày trời. Vịt phải được tẩm ướp từ truớc, để vài tiếng đồng hồ cho ngấm đều những gia vị đặc biệt. Sau khi đã đủ thời gian, con vịt mới được đem ra nướng. Khi nướng, đầu bếp phải quay đều con vịt để đảm bảo độ chín và vàng đều. Sự kì công của người đầu bếp thể hiện sự tôn trọng khách hàng, muốn đem đến cho thực khách những món ăn ngon nhất của vịt cỏ Thuý Hằng.
Thành phẩm của món ăn là một đĩa vịt nướng thơm phức, vàng ươm thật hấp dẫn. Thịt vịt mềm, ngọt, ngấm đều gia vị đậm đà. Nhìn đĩa vịt thật ngon miệng và hấp dẫn bởi cách trình bày đẹp mắt của nhà hàng.
Món vịt nướng quay lò dù có thời gian chuẩn bị lâu, lại là món nướng khiến thực khách hơi e dè bởi sợ món ăn sẽ bị khô và không còn vị ngọt đặc trưng của vịt nữa. Nhưng đến khi thuởng thức, những nỗi lo ấy sẽ tan biến ngay bởi miếng thịt vẫn mang vị ngọt đậm đà. Món ăn không hề bị khô mà ngược lại còn mềm, không hề bở mà rất chắc. Phần da vịt béo mà giòn cộng với phần thịt nạc mềm mà ngọt đã khiến thực khách suýt xoa mãi.

00:38 Share:
Nghĩ đến vịt quay, nhiều người đã có cảm giác ngấy. Nhưng Vịt cỏ Vân Đình đem quay lên thì có lẽ không còn sự lựa chọn nào tốt hơn. Cầm miếng thịt vịt quay, thấy miếng thịt chắc, nạc, dậy mùi thơm ngầy ngậy, vàng rộm chứ không cháy, bong loáng như được quết một lớp dầu khiến ai nhìn cũng muốn thưởng thức ngay. Từ hình thức bên ngoài, vịt quay Quảng Đông đã đánh thức trực giác của người dùng.
                    Vịt quay Quảng Đông
Nghĩ đến vịt quay, nhiều người đã có cảm giác ngấy. Nhưng Vịt cỏ Vân Đình đem quay lên thì có lẽ không còn sự lựa chọn nào tốt hơn. Cầm miếng thịt vịt quay, thấy miếng thịt chắc, nạc, dậy mùi thơm ngầy ngậy, vàng rộm chứ không cháy, bong loáng như được quết một lớp dầu khiến ai nhìn cũng muốn thưởng thức ngay. Từ hình thức bên ngoài, vịt quay Quảng Đông đã đánh thức trực giác của người dùng.
Khác với người Trung Quốc là thường ăn vịt quay với đường hoặc bánh tráng chấm xì dầu, thì người Việt Nam lại ăn vịt quay theo một cách riêng rất thuận miệng, đó là ăn với một số đồ ăn chua như dưa chuột, xoài muối…..

Thường thì thịt vịt ở đâu cũng như nhau. Có khác một chút là ở gia vị ướp thịt và cách quay vịt sao cho chín đều mà không cháy, không khô. Hầu hết các quán vịt quay đều dùng món này với xì dầu. Riêng vịt cỏ Thuý Hằng lại có một cách chế biến nước xốt đặc trưng theo bí quyết riêng.
Nhìn qua bát nước xốt vàng sậm, sánh mịn, dậy mùi giống như nước tương. Nhưng nếm lại thấy có vị cay, dôn dốt lạ miệng mà dễ ăn. Loáng thoáng trong đólà những miếng tỏi đập nhỏ. Chỉ đủ để cảm nhận trong món ăn có vị của tỏi chứ không để lại cái mùi “dai dẳng” khiến nhiều người thích mà vẫn ngại ăn. Miếng thịt ngậy gặp mùi thơm và vị dôn dốt của nước xốt, càng thêm đậm đà.
Giới thiệu món ngon

Vịt quay Quảng Đông

Posted by Duy Quang  |  No comments

Nghĩ đến vịt quay, nhiều người đã có cảm giác ngấy. Nhưng Vịt cỏ Vân Đình đem quay lên thì có lẽ không còn sự lựa chọn nào tốt hơn. Cầm miếng thịt vịt quay, thấy miếng thịt chắc, nạc, dậy mùi thơm ngầy ngậy, vàng rộm chứ không cháy, bong loáng như được quết một lớp dầu khiến ai nhìn cũng muốn thưởng thức ngay. Từ hình thức bên ngoài, vịt quay Quảng Đông đã đánh thức trực giác của người dùng.
                    Vịt quay Quảng Đông
Nghĩ đến vịt quay, nhiều người đã có cảm giác ngấy. Nhưng Vịt cỏ Vân Đình đem quay lên thì có lẽ không còn sự lựa chọn nào tốt hơn. Cầm miếng thịt vịt quay, thấy miếng thịt chắc, nạc, dậy mùi thơm ngầy ngậy, vàng rộm chứ không cháy, bong loáng như được quết một lớp dầu khiến ai nhìn cũng muốn thưởng thức ngay. Từ hình thức bên ngoài, vịt quay Quảng Đông đã đánh thức trực giác của người dùng.
Khác với người Trung Quốc là thường ăn vịt quay với đường hoặc bánh tráng chấm xì dầu, thì người Việt Nam lại ăn vịt quay theo một cách riêng rất thuận miệng, đó là ăn với một số đồ ăn chua như dưa chuột, xoài muối…..

Thường thì thịt vịt ở đâu cũng như nhau. Có khác một chút là ở gia vị ướp thịt và cách quay vịt sao cho chín đều mà không cháy, không khô. Hầu hết các quán vịt quay đều dùng món này với xì dầu. Riêng vịt cỏ Thuý Hằng lại có một cách chế biến nước xốt đặc trưng theo bí quyết riêng.
Nhìn qua bát nước xốt vàng sậm, sánh mịn, dậy mùi giống như nước tương. Nhưng nếm lại thấy có vị cay, dôn dốt lạ miệng mà dễ ăn. Loáng thoáng trong đólà những miếng tỏi đập nhỏ. Chỉ đủ để cảm nhận trong món ăn có vị của tỏi chứ không để lại cái mùi “dai dẳng” khiến nhiều người thích mà vẫn ngại ăn. Miếng thịt ngậy gặp mùi thơm và vị dôn dốt của nước xốt, càng thêm đậm đà.

00:22 Share:

Kênh nấu ăn

Loading...
Đăng ký nhận phiếu giảm giá
Bạn hãy nhập địa chỉ Email của bạn tại đây để đăng ký nhận thông tin khuyến mãi thường xuyên.

Liên kết với Tiger Airways

About Us

Nhà Hàng Vịt Cỏ Thúy Hằng

Địa chỉ: 790 Đường Láng - Hà Nội

back to top