GÀ RANG MUỐI

Hạt muối trắng từ biển cả là một phần không thể thiếu trong cuộc sống con người. Không có món ăn nào có thể thiếu thành phần quan trọng này. Muối đã làm nên hương vị đặc trưng của một món ăn độc đáo và hấp dẫn: gà rang muối.

Lớp phấn trắng được bao quanh miếng thịt gà tạo nên sự độc đáo cho món ăn. Lớp phấn trắng ấy được tạo nên bởi những hạt muối tinh khiết. Không hiểu vì lẽ gì mà người ta lại có thể tạo nên được món ăn đậm đà hương vị thiên nhiên này.

 

Nhìn lướt qua đĩa thịt gà, ta thấy thấp thoáng màu xanh của lá chanh thái chỉ, màu vàng nhạt của những sợi hành và sả chiên cộng thêm màu trắng của lớp muối bám trên miếng thịt gà vàng sậm. Bức tranh của thiên nhiên như hiện ra trước mắt chúng ta.

Gà rang muối là một món ăn có sự kết hợp hài hoà của thiên nhiên Việt Nam. Món ăn vừa có huơng vị của núi rừng, vừa có hương vị của biển cả. Mùi thơm của hành, sả chiên quyện cùng mùi thơm thoang thoảng của lá chanh và những gia vị đã làm nên một món ăn đặc sắc.

Muối là một gia vị tạo nên vị mặn của các món ăn. Muối cũng là một gia vị chính để làm nên huơng vị đặc trưng của món ăn này. Tên món ăn: gà rang muối tuởng chừng khiến ta liên tuởng đến một món ăn mặn, vậy mà món ăn lại không hề mặn chút nào. Gà có hương vị đặc biệt, đậm đà, thơm ngon. Món ăn này khiến thực khách khi ăn miếng đầu tiên sẽ phải tiếp tục nếm thêm miếng nữa, miếng nữa...